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新聞分享



煮完咖啡,剩餘殘渣先別丟,咖啡渣含豐富的抗氧化物與生物鹼,好處超乎你想像。

妙用1:天然化妝水、身體敷膜

著有《有機美人:32個天然食材保養妙方》的生活達人向學文本身也嗜喝咖啡,她善用咖啡的抗氧化效果保養肌膚。

每當洗臉過後,向學文總以剩餘的咖啡汁(沒喝完的黑咖啡或擠壓咖啡渣以榨出剩餘水分)當成天然化妝水,輕拍在臉上,「我覺得臉部肌膚比較有彈性並且潔淨,甚至隔天一早還覺得光滑亮白,」她分享個人感受說。

咖啡渣也是去角質的好材料,磨得很細的咖啡渣和入沐浴乳中搓洗按摩身體,可去除老廢角質,使皮膚光滑緊實。向學文說,也可將咖啡渣加入基底油或蜂蜜、麵粉,拌勻後成為糊狀,做成身體敷膜,沐浴時抹在身上按摩一會兒再用溫水洗淨,能使肌膚變得細緻有光澤。

妙用2:吸濕除臭,自製天然芳香包

咖啡渣狀似活性碳,有許多細小的氣孔,因此可吸收濕氣,並且去除難聞的氣味,主婦聯盟便經常宣導以茶葉渣、咖啡渣、或檸檬皮做為冰箱或微波爐的除臭劑。

咖啡渣曬乾後倒入小罐子中,放在廚房備用,平時切洋蔥、剁蒜頭、處理生肉或烹煮海鮮時,抓取一些在手上搓揉,可去除辛味和腥臭味。

拿個小杯子盛裝乾燥咖啡渣,放在冰箱裡可去除多種食物散發的混和怪味,放在廁所可取代浴廁常用的化學芳香劑,放在衣櫃、鞋櫃、車內也有不錯的除臭效果,最好兩、三天就更換一次,以免吸收水氣後開始長霉。

有腳汗、腳臭困擾的人,則可用廢棄絲襪或小棉袋包著咖啡渣,製成除臭包塞進鞋中,以減少異味散發。

妙用3:天然堆肥、自製農藥

依據美國俄亥俄州立大學的一個研究指出,咖啡渣約含有2%的氮含量,可以提供細菌所需的能量,進而將有機物轉變成肥料,是一種安全又環保的堆肥選擇。

中興大學土壤環境科學系副教授黃裕銘指出,無論咖啡渣是乾或濕都可以,只要平鋪在土壤最上層,讓它自行分解,就能為植株提供養分,不過他提醒,若是大量種植作物,不能僅靠咖啡渣做肥料,否則長期下來可能會缺少鉀肥,仍須補充其他肥料。

除此之外,由於咖啡渣含生物鹼,也可做為天然農藥用途,黃裕銘說,先將咖啡渣曬乾磨細,再加水重新煮,就像熬中藥一樣,燒久一點溶出咖啡因,煮出的咖啡水放涼後裝在噴霧瓶中,可噴灑在植株上任何有蟲的地方,有驅蟲功效,兩、三天噴一次即可。

下回喝完咖啡,別忘了隨手收集咖啡渣,減少垃圾,響應樂活吧!

【原文】

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※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

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